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　　國(guó)產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室真空乳化機(jī)通過與發(fā)動(dòng)機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會(huì)變得更加細(xì)膩，促使油水相融。原理是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　國(guó)產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室真空乳化機(jī)的安裝和使用注意事項(xiàng)：

　　1.真空乳化機(jī)通常安裝在反應(yīng)器或管道的底部，物料從進(jìn)料口進(jìn)入，經(jīng)過高速剪切，從出料口進(jìn)入，可連續(xù)運(yùn)行，也可用于循環(huán)往復(fù)過程。連接時(shí)使用金屬波紋管，靈活方便對(duì)中。

　　2.在初次驅(qū)動(dòng)時(shí)確定電機(jī)運(yùn)行方向需要與殼體簡(jiǎn)頭方向一致，這樣才能使磨盤葉片正常剪切破碎。當(dāng)真空乳化機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不工作時(shí)，請(qǐng)將泵內(nèi)的物料取出。

　　3.在整個(gè)乳化機(jī)的安裝施工過程中，嚴(yán)禁異物進(jìn)入定子轉(zhuǎn)子高剪切區(qū)。

　　4.在乳化機(jī)的安裝過程中，設(shè)備的進(jìn)、出口需要配置等徑閥門，控制進(jìn)、出口物料的計(jì)量和維護(hù)。

　　5.根據(jù)電機(jī)銘牌接入電源，并做好接地裝置。嚴(yán)禁在沒有液體進(jìn)入機(jī)器前操作設(shè)備，以免損壞機(jī)械密封。

　　6.對(duì)于流動(dòng)性較差的物料，建議使用進(jìn)口流量匹配的泵。

　　7.真空乳化機(jī)座墊穩(wěn)定，用地腳螺栓固定。在安裝過程中應(yīng)考慮未來的操作和維護(hù)空間。

　　國(guó)產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室真空乳化機(jī)主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)層乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭（轉(zhuǎn)子和定子）進(jìn)行處理，可獲得很窄的粒徑分布，獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換，適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn)，因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。